mercoledì 16 luglio 2014

#02Cooking~Torta soffice con pesche noci

Ho da poco provato a cucinare questa torta, la cui ricetta l'ho presa dal blog "http://cornettiacolazione.blogspot.it/", e devo dire che è riuscita davvero bene!
Vi posto la ricetta ;)

INGREDIENTI:
200gr zucchero di canna
250gr farina bianca "00"
70gr burro
125gr yogurt bianco intero
80gr nocciole scusciate
6 amaretti
Mezza bustina di lievito in polvere
3 uova
3 grosse pesche noci

PROCEDIMENTO
Trtitare nel mixer le nocciole con lo zucchero. Versarlo in un recipiente  ed aggiungere gli amaretti sbriciolati, le uova, il burro morbido, lo yogurt e mescolare bene con le fruste elettriche. Aggiungere la farina e il lievito setacciati e amalgamare bene il tutto. Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e disporvi sopra le pesche noci tagliate a fettine piuttosto sottili. Cuocere a 180°C per 50 minuti circa.

Buona cucina! :p ;)






venerdì 4 luglio 2014

#01Cooking~Muffin!



 Personalmente, adoro i muffin. Mi piace sia prepararli (perchè è una ricetta facile e veloce) e, soprattutto, mangiarli!
Ecco la ricetta. :)
INGREDIENTI
4 UOVA
250 ml OLIO DI GIRASOLE
250 gr ZUCCHERO
250 gr FARINA
1/2 BUSTINA LIEVITO IN POLVERE
PIROTTINI 
SCHEGGE DI NOCCIOLINE, CACAO, CONFETTINI COlorati (o qualsiasi cosa vogliate utilizzare peer decorare i vostri muffin)

PROCEDIMENTO
Mescolare gli ingredienti secondo l'ordine in cui sono stati scritti gli ingredienti (le uova vanno messe intere).
Mettere un cucchiaio circa di impasto per ogni pirottino.
Mettere le schegge di cioccolato (o ciò che avete scelto per decorare i muffin) e infornare nel forno preriwscaldato (a 180°) per circa 10/15 minuti.

N.B.: se volete, potete inserire le schegge di cioccolato, le noccioline (ecc. ecc.) direttamente nell'impasto, prima di metterlo nei pirottini.
Bye bye :)
 
 
 

Julia's thoughts



Cucina, viaggi, fotografia, libri e...il mio bel gattino. Sono queste le passioni che mi hanno spinto ad aprire questo blog (anche se, a dire il vero, potrei decisamente migliorare le mie qualità di fotografa :p).

Il blog si chiama "Julia's thoughts" (i pensieri di Julia) proprio perchè è qui che condividerò ciò che....beh sì, ciò che mi passa per la testa.

Detto questo (che è stata la parte più difficile), buon blog!